Realizar o pré preparo dos alimentos; preparar as refeições sob supervisão da Nutricionista e Técnica de Nutrição; Preparar as dietas especiais para os pacientes observando os métodos de cozimento, padrões de qualidade e higiene; Auxiliar na organização e supervisão dos serviços de cozinha; Auxiliar na higienização de louças, utensílios e cozinha em geral.